到2023年,全球奶酪市场将突破811亿美元

在过去的几年中,全球奶酪市场出现了正增长。这可以归因于诸如多种产品容易获得以及消费者饮食习惯不断变化等因素。

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奶酪是一种乳制品,由凝乳通过乳酸和某些微生物的共同作用制成。它被用作菜肴或食品(例如,阿里戈特,比萨,布丁,意大利面等)中的主要成分。多年来,奶酪因其口味,类型和质地不同而逐渐在全球范围内流行。奶酪中最受欢迎的一些品种包括切达干酪,高达干酪,亚细亚哥,马苏里拉奶酪,美国奶酪,戈贡佐拉和羊乳酪。 IMARC集团的一份新研究报告,标题为“奶酪市场:全球行业趋势,份额,规模,增长,机会和预测2018-2023 ”,估计 全球奶酪市场 2017年的市场价值为482亿美元。报告进一步预测,到2023年,市场将超过811亿美元,预计在预测期内的复合年增长率约为10%。

全球奶酪市场的驱动因素/制约因素:

  • 由于奶酪在消费者中的日益普及,它被广泛用于许多快餐店,饭店和家庭。预计这将推动全球奶酪市场的增长。
  • 奶酪的需求量在全球范围内不断扩大,因为它所含的饱和脂肪,钠和低密度脂蛋白的含量较少,并且具有有益心脏,健壮牙齿和骨骼等优点。
  • 消费者口味的变化和喜好,尤其是在发展中地区,以及对富含蛋白质的食品的需求激增,是刺激全世界奶酪消费的其他一些因素。
  • 全球奶酪市场的激烈竞争以及诸如水果果酱和蔬菜,花生,蛋黄酱等制成的果酱等替代产品的供应会阻碍市场的增长。

区域见解:

在地理上,欧盟代表着领先的奶酪生产国,占全球奶酪总产量的近一半。欧盟牛奶配额的终止和奶业的复兴正在推动该地区奶酪的生产。其他主要地区包括北美,拉丁美洲,欧洲(不包括欧盟),大洋洲和亚洲。

竞争格局:

由于众多全球和区域性参与者的存在,全球奶酪行业本质上高度分散。然而,过去几年的各种并购导致市场集中度增加。市场上一些领先的公司有:

  • 乳杆菌
  • 卡夫·亨氏
  • 恒天然
  • 美国奶农
  • 弗里斯兰坎皮纳
  • 阿拉食品
  • Savencia Fromage& Dairy (Bongrain SA)

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乔·沃尔德

化学七年&至少从PR方面来看,材料使Joe或多或少地成为了与药物,药品,化学制品及相关领域有关的一切方面的专家。通过内部人员进入该行业,他获得了对化学和材料整个制造过程的宝贵见解。

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