到2022年，全球果胶市场将达到14.4万吨

在过去的几年中，全球果胶市场一直稳定增长。果胶在制药，化妆品，食品和饮料等行业中的多样化应用促进了市场的增长。

IMARC集团的最新报告标题为 “果胶市场：全球行业趋势，份额，规模，增长，机会和预测2017-2022”， 发现 的 全球果胶市场 在2016年达到了约103千吨，在2009-2016年期间的复合年增长率为6％。果胶是一种在所有水果和蔬菜中天然发现的杂多糖。它是在特定温度，pH和时间段内从橙子，苹果，甜橙和柠檬的果皮中提取的。果胶是浅棕色粉末，与水混合后会形成凝胶。在食品和饮料工业中用作增稠剂，胶凝剂，水粘合剂和稳定剂。

全球果胶市场的亮点：

• 果胶在食品和饮料行业的多样化应用仍然是推动市场增长的主要动力。
• 在原材料方面，柑桔皮占总产量的主导。
• 欧洲约占总份额的三分之一，是最大的市场。

果胶市场的主要驱动力之一是在酸奶，果酱和果冻生产中用作增稠剂或果冻剂。它还用于低脂乳制品，烘焙产品，糖果和涂抹食品。此外，蓬勃发展的化妆品工业有助于将果胶用于化妆品基础，个人护理产品和护发产品的生产中。除此之外，果胶还可以用于制药领域，因为它具有一定的健康益处。它与胆固醇，前列腺癌，糖尿病和胃食管反流疾病作斗争。由于其在这些行业中的广泛应用，预计到2022年对果胶的需求量将达到约14.4万吨，在2017-2022年期间的复合年增长率为5.7％。

以原料为基础，柑桔皮在果胶的总产量中占主导地位，其次是苹果皮和其他水果和蔬菜残渣。以区域为基础，欧洲是最大的市场，约占全球份额的三分之一。其次是亚洲，北美，拉丁美洲等。根据用途，果酱和果酱是果胶的最大市场，占总消费量的三分之一，其次是可饮用和可勺制的酸奶，烘焙食品和糖果，果汁饮料以及其他乳饮料。 CP Kelco，杜邦，嘉吉（Cargill）和Herbstreith是市场上运营的一些关键企业&福克斯公司集团，烟台安德烈果胶和Naturex。

索取报告的免费样本副本： //www.imarcgroup.com/request?type=report&id=644&flag=B

该报告基于以下方面研究了全球果胶市场：

原料：

• 柑橘皮
• 苹果皮
• 其他

最终用途：

• 果酱和果酱
• 可饮用和可饮用的酸奶
• 面包和糖果
• 水果饮料
• 其他牛奶饮料

地区：

• 欧洲
• 亚洲
• 北美
• 拉丁美洲
• 其他

关键人物;主力;重要一员：

• CP Kelco
• 杜邦
• 嘉吉
• 赫伯斯特里斯& Fox Corporate group
• 烟台安德烈果胶
• Naturex

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